特産品 かぼちゃ
品種:くりゆたか
平均果重が1.8~2㎏と大きく肉質は強紛質で、甘味が強くホクホクとした食感が特徴。

栽培概略
■植え付け:4月下旬~5月中旬
■収穫:7月下旬~8月上旬
■出荷:8月上旬~下旬

生産組織
城端野菜出荷組合
■栽培面積 50a
■生産者数 3名
特産品 五箇山ぼべら
五箇山ぼべらは、ラグビーボールのような形で濃厚な甘みがあるのが特徴。合掌造り家屋で使ったカヤを圃場に敷いて栽培する伝統野菜です。大きいもので3㎏以上になるものもあり、大きいほど甘く、フライパンで焼いて食べるのが生産者の皆さんの美味しい食べ方です。


生産の組織
五箇山ぼべら生産部会
■栽培面積 1.2㏊
■生産者数 17名
栽培概要
■植え付け:5月上旬~
■収穫:8月中旬~
■出荷:9月上旬から五箇山地域の直売所や県内のイオンモールで販売。